Kate's Orientalske mørbrad
4
personer
Det skal du bruge:
2 mørbrad
2 æbler
2 løg
75 g smør
2 tsk. karry
salt
1 glas sød mango-chutney
1 glas stærk mango-chutney
Serveres sammen med løse ris.
Retten var efterspurgt da den blev serveret på Generalforsamlingen den 18. maj 2017
Sådan gør du:
Mørbradene ridses en gang på langs, bankes let ud.
De brunes på panden i smør.
Deles på tværs og lægges, drysset med salt i et ildfast fad.
Æbler og løg skæres i tern og vendes i resten af smørret,
Karry tilsættes og blandingen fordeles over kødet.
De 2 glas mango-chutney blandes og fordeles over æbler og løg.
Fadet sættes i ovnen ca. ½ time ved 180- 200 grader og er derefter klar til servering med løse ris.